Mensa, il Comune garantisce mille pasti e un margine del 20%

Mille pasti garantiti, più un margine aggiuntivo del 20 per cento. È il numero che il Comune ha portato sul tavolo della riunione sulla mensa scolastica che si è svolta stamane a Palazzo Mosti, presieduta dal sindaco Clemente Mastella.

All'incontro hanno partecipato l'assessore al Bilancio Giovanna Razzano, il delegato all'Istruzione Marcello Palladino, i dirigenti scolastici e i dirigenti dell'Asl e del Comune. Il confronto si è concentrato su due punti: la capienza del servizio e la possibilità per gli alunni di consumare a scuola il pasto portato da casa.

Sul primo punto la posizione dell'amministrazione è stata riassunta dal consigliere Palladino. "Il Comune ha messo in campo tutto ciò che doveva e sono garantiti mille pasti più un margine aggiuntivo del 20 per cento, come prescritto dal Capitolato della gara", afferma il delegato all'Istruzione. La soglia e il margine di flessibilità sono quindi quelli fissati dal capitolato, il documento che disciplina il servizio messo a gara.

Sul secondo punto non ci sarà una decisione calata dall'alto. "C'è stata volontà di dialogo e apertura sull'opzione del pasto da casa, sul quale gli istituti si autodetermineranno secondo le più opportune condizioni didattiche e logistiche", spiega ancora Palladino. Saranno dunque le singole scuole a stabilire se e come consentire il pasto domestico, valutando organizzazione delle lezioni e spazi disponibili.

Il clima della riunione, secondo il delegato all'Istruzione, è stato "sereno e costruttivo". Al tavolo erano seduti insieme l'amministrazione comunale, le scuole e l'azienda sanitaria, cioè i tre soggetti che a vario titolo intervengono sul servizio di refezione: chi lo appalta e lo paga, chi ospita gli alunni durante il pasto e chi vigila sul rispetto delle regole igienico-sanitarie.